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Scharfe Chilisauce
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 10
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Für 8-10 Personen
125
2
1
1
1
1
5
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g
Bund
Bund
Essl.
Teel.
Essl.
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frische Chilischoten
Schalotten
-3 Knoblauchzehen
Petersilie
Koriander
Saft von 2 Limetten
Rotweinessig
Salz
Olivenöl
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Chilischoten waschen, längs halbieren, die Kerne entfernen. Knoblauch,
Schalotten, Chili und Kräuter sehr fein hacken und zerdrücken.
Mit Limettensaft, Essig, Salz und Öl mischen. Über Nacht ziehen
lassen.
Siehe: Karnevals-Buffet für 8-10 Personen
* Quelle: meine familie & ich februar 90
** Gepostet von Halt Enid
Erfasser: Ruth
Datum: 12.03.1996
Stichworte: Buffet, Karneval, Sauce, Scharf, P8, P10
Stichworte: Saucen, Marinaden
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