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Scharfe Chilisauce

Kategorie: Gattung: Saucen

Anzahl: 10

Für 8-10 Personen
125
2

1
1

1
1
5
g


Bund
Bund

Essl.
Teel.
Essl.
frische Chilischoten
Schalotten
-3 Knoblauchzehen
Petersilie
Koriander
Saft von 2 Limetten
Rotweinessig
Salz
Olivenöl

Chilischoten waschen, längs halbieren, die Kerne entfernen. Knoblauch,
Schalotten, Chili und Kräuter sehr fein hacken und zerdrücken.
Mit Limettensaft, Essig, Salz und Öl mischen. Über Nacht ziehen
lassen.

Siehe: Karnevals-Buffet für 8-10 Personen

* Quelle: meine familie & ich februar 90
** Gepostet von Halt Enid

Erfasser: Ruth

Datum: 12.03.1996

Stichworte: Buffet, Karneval, Sauce, Scharf, P8, P10

Stichworte: Saucen, Marinaden




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