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Scharfer Rotisseur-Senf
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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Essl.
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Weisse Senfsamen
Schwarze Senfsamen
Getrocknete Chilischote
Pimentkörner
Rohrzucker
Salz
Pfeffer
Weinessig
Apfelwein
Kräutermischung
Gelbwurz
-Kurkuma
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Senfkörner, Chilischote und Pimentkörner im Cutter sehr fein mahlen.
Alle aufgeführten Zutaten vermengen und über Nacht offen in einer
Schüssel stehenlassen.
Am nächsten Tag gut vermengen und in Gläser abfüllen.
Nach: Beatrice Äpli, Orella, Heft 3, 1994, S. 59 (RG)
Menge: 1 Rezept
** From: Rene_Gagnaux@p19.f212.n301.z2.schiele-ct.de
Date: Mon, 07 Mar 1994 00:00:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen
Erfasser: Rene
Datum: 18.04.1994
Stichworte: Gewürz, Senf
Stichworte: Saucen, Marinaden
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