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Scharfer Rotisseur-Senf

Kategorie: Gattung: Saucen

Anzahl: 1 keine Angabe vorh.

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Essl.
Weisse Senfsamen
Schwarze Senfsamen
Getrocknete Chilischote
Pimentkörner
Rohrzucker
Salz
Pfeffer
Weinessig
Apfelwein
Kräutermischung
Gelbwurz
-Kurkuma

Senfkörner, Chilischote und Pimentkörner im Cutter sehr fein mahlen.

Alle aufgeführten Zutaten vermengen und über Nacht offen in einer
Schüssel stehenlassen.

Am nächsten Tag gut vermengen und in Gläser abfüllen.

Nach: Beatrice Äpli, Orella, Heft 3, 1994, S. 59 (RG)

Menge: 1 Rezept

** From: Rene_Gagnaux@p19.f212.n301.z2.schiele-ct.de
Date: Mon, 07 Mar 1994 00:00:00 +0100
Newsgroups: fido.ger.kochen

Erfasser: Rene

Datum: 18.04.1994

Stichworte: Gewürz, Senf

Stichworte: Saucen, Marinaden




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