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Semmelkren

Kategorie: Gattung: Saucen

Anzahl: 1 Portionen

5
1/2
2
30
80

Liter
Essl.
g
g
Semmeln (Brötchen)
Rindsuppe, braun
Obers
Butter
Meerrettich
Salz

Die Semmeln werden entrindet, blättrig geschnitten, in kalter Suppe
eingeweicht, aufgekocht, versprudelt, mit geriebenem Kren, Obers, Salz
und Butter vermischt.

Verbesserung:
:Man kann statt Obers 2 Dotter nehmen.

Stichworte: Aufbau, Sauce




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