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Senfsauce E&T
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 6 Portionen
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400
50
50
40
1
1
1
1/2
1
4
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g
g
g
g
Bund
Teel.
Essl.
Essl.
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Creme fraiche
Aprikosenmarmelade
Süsser Weisswurstsenf
Sahnemeerrettich, Salz
Rote Peperoni (ca. 10 g)
Koriandergrün
Limette
Cayennepfeffer
Rosenscharfes Paprikapulver
Öl
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1. Creme fraiche, Marmelade, Senf und Sahnemeerrettich verrühren und
salzen.
2. Peperoni putzen und fein würfeln. Koriander hacken.
Limettenschale abreiben, 3 El Saft auspressen. Alles mit Cayenne,
Paprikapulver und Öl verrühren. Über die Senfsauce träufeln.
Zu Weisswürsten, Eiern und gegrilltem Fleisch : Pro Portion: 305kcal
Senfsauce und Tzatziki gehören zu den Saucen, die auf
Joghurtbeziehungsweise auf Saure-Sahne-Basis gemacht werden. Sie
sollten immer abgedeckt im Kühlschrank stehen und innerhalb von 1-2
Tagen verwendet werden.
Stichworte: Sauce, Senf
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