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Sour Cream mit Tomaten und Basilikum
Kategorie:
Gattung: Gemüse, Saucen
Anzahl: 1 Rezept
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200
1
30
3
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g
Essl.
ml
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Schmand bzw. Creme fraiche
Tomatenmark
Olivenöl
Tomaten
etwas frischer Basilikum
etwas Zitronensaft
Salz, Pfeffer
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Den Schmand mit dem Tomatenmark und dem Olivenöl gründlich
verrühren. Die Tomaten in kochend heissem Wasser kurz überbrühen,
häuten und in feine Würfel schneiden, diese zur Sour Cream geben.
Mit Basilikum, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Sour Cream passt sehr gut zu gegrilltem Gemüse.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/06/10/index.ht
ml
Stichworte: Dip, Gemüse, Grill, Saucen
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