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Spicy Fish Sauce (für vietnamesiches Fondue)
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1
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2
1
2
2
1/4
1/4
1/4
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Essl.
Essl.
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Knoblauchzehen
-zerdrückt
Kleine Chilischote
-entkernt
-und fein gehackt
Zucker
Zitronensaft
Tas. Reisessig
Tas. Nuoc mam
-(Fischsauce
-aus
dem Asian Shop)
Tas. Wasser
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Knoblauch, Chili und Zucker in den Mörser geben und zu einer Paste
zerdrücken. Zitronensaft, Reisessig, Fischsauce und die Tasse Wasser
zugeben und gut verrühren.
** Gepostet von Daniel Brack
Erfasser: Daniel
Datum: 30.01.1996
Stichworte: Saucen, P1
Stichworte: Saucen, Marinaden
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