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Spinatsauce

Kategorie: Gattung: Saucen

Anzahl: 1 Portionen

200
1
5
100


Essl.
Essl.
ml

frischer Spinat
Rapsöl
Mayonnaise
Sahne
Salz
Pfeffer

Spinat gründlich waschen und tropfnass im Öl dünsten, bis er
zusammenfällt. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Mit dem Mixstab pürieren und die Mayonnaise unterrühren. Sahne
steifschlagen und unterziehen. Die Sosse mit Salz und Pfeffer
abschmecken.
:Notizen (*) : Quelle: CMA Broschüre
:Notizen (**) : Erfasst und aufbereitet von Lothar Schäfer

Stichworte: Sauce, Spargel




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