Schalotten, Knoblauch und Ingwer schälen. Schalotten fein würfeln,
Knoblauch und Ingwer durch die Presse drücken.

Das Öl im Wok (oder in einer Pfanne) erhitzen - Schalotten, Knobi und
Ingwer 2 Min. "pfannenrühren".

Sojasauce, Sherry, Essig, Ketchup, Zucker und O-Saft miteinander
verrühren und in den Wok geben - Aufkochen lassen.

Speisestärke mit dem Wasser glattrühren und in den Wok geben.
Alles zusammen unter rühren aufkochen bis die Sauce eindickt.

** Gepostet von Silke Rosenkranz
Date: Mon, 26 Sep 1994

Erfasser: Silke

Datum: 08.11.1994

Stichworte: Gemüse, Fritieren, Asien, Sauce, Dips

Stichworte: Saucen, Marinaden