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Süßsaure Sauce für Gemüese

Kategorie: Gattung: Saucen

Anzahl: 1 Rezept (*)

1

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1/4
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1,50
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1/4
Essl.

Essl.

Essl.
Essl.
Essl.

Essl.
Essl.
Gemüse, essigsauer fein
- gehackt
Zwiebel; fein gehackt
geh. TL Salz
Pflanzenöl
Zucker
Brühe
geh. TL Maisstärke
Essig
Sojasauce
geh. TL Glutamat

(*) etwa 4-8 Portionen Zubereitung Eingelegtes Gemüse, Zwiebel und
Salz 90 Sekunden in heissem Öl pfannenrühren.

Alle anderen Zutaten mit vier Esslöffel Wasser vermischen und in die
Kasserolle giessen. So lange rühren, bis sich der Zucker gelöst hat
und die Sauce gebunden und glatt ist.

Servieren Über blanchiertes oder gekochtes Gemüse geben.


:erfasst: tom

Stichworte: Asien, China, Fleischlos




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