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Tomaten-Paprika-Sauce (Salsa)

Kategorie: Gattung: Sonstiges, Saucen

Anzahl: 1 Ansatz

450
100
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2
125
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1
1
1
1


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g
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ml
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Teel.
Teel.
Teel.
Teel.


g
Tomaten; feingewürfelt
Zwiebeln; feingewürfelt
Paprikaschoten, rot; sehr
- feingeschnitten
Chilischoten; feingeschnittn
Weißweinessig
Rotwein
Paprikapulver
Chilischoten
Ingwerpulver
Senfkörner
Salz
Pfeffer
Extra Gelierzucker

Zutaten in einen Kochtopf geben, unter Rühren zum Kochen bringen, 10
Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren. 2/3 der Masse pürieren.
Das Ganze nochmals aufkochen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser
füllen, mit Twist-Off-Deckeln verschliessen, umdrehen, etwa 5 Minuten
stehen lassen.

Stichworte: Pikant, Sauce, Tomate




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