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Tomatensauce Dario
Kategorie:
Gattung: Beilagen, Saucen
Anzahl: 4 Portionen
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2
6
2
1
2
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Essl.
Essl.
Essl.
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Öl
Gepresste Knoblauchzehen
Tomaten (geschält, in
- Schnitze zerteilt)
Tomatenmark
Rosmarinzweig
Butter
Salz und Pfeffer aus der
- Mühle
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Das Öl erhitzen, den Knoblauch darin glasig werden lassen, die
Tomatenschnitze, das Tomatenmark und den Rosmarinzweig beigeben. Auf
kleinem Feuer mindestens 1 1/2 Stunden köcheln, gelegentlich
umrühren. Den Rosmarinzweig entfernen, die Sauce durch ein Sieb
streichen, aufkochen, die Butter dazurühren, würzen.
Stichworte: Beilage, Sauce
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