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Tomatensoße süß-sauer
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 Keine Angabe
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125
1
1
3
1
1
1/2
1/2
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200
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g
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Essl.
Essl.
Teel.
Teel.
Teel.
Teel.
Teel.
g
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Tomaten
Zwiebeln
Knoblauchzehe
geriebener Meerrettich aus
-dem Glas
Salz
Zucker
Essig
Cayennepfeffer
Paprika
gemahlener Ingwer
gemahlener Piment
gemahlene Nelken
Tomatenketchup
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Tomaten überbrühen, abziehen und in Würfel schneiden, Zwiebeln und
Knoblauchzehe in feine Würfel schneiden. Alles ankochen und 15 Minuten
fortkochen. Gewürze dazugeben und die Soße bei milder Wärmezufuhr
etwas reduzieren. Tomatenketchup unterrühren, aufkochen und
abschmecken.
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5
Stichworte: Nudel, Nudelsauce, P4, Sauce, Spaghetti, Tomate
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