Die Gurken waschen, halbieren, die Kerne entfernen, das Gurkenfleisch
fein würfeln oder raspeln, evtl. ausdrücken (Tsatsiki wird sonst zu
wässerig/dünn).

Den Joghurt und die gehackte Knoblauchzehe hinzufügen, gut
verrühren, mit Minze, Olivenöl und Salz abschmecken.

In einer Schüssel anrichten, mit schwarzen Oliven und Petersilie
garnieren.

** From: R.GAGNAUX@LINK-CH1.aworld.de (Rene Gagnaux)
Date: Wed, 18 May 1994
Newsgroups: zer.t-netz.essen

Erfasser: Rene

Datum: 10.06.1994

Stichworte: Zer

Stichworte: Saucen, Marinaden