1. Gurke schälen und grob raspeln oder in sehr kleine Stücke
schneiden, abtropfen lassen 2. Joghurt in eine Schüssel füllen und
glattrühren 3. Gurkenstückchen unterrühren 4. Knoblauch schälen und
durch die Presse hinzufügen 5. Zwiebel sehr fein schneiden und
ebenfalls hinzufügen 6. Öl, Salz und Pfeffer nach Geschmack dazugeben
7. Dill fein hacken und unterheben 8. Tzatziki bis zum Servieren kalt
stellen, eventuell nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.

http://www.wdr.de/tv/service/kostprobe/kp_sarchiv/1999/02/01_1.html

Stichworte: Gurke, Joghurt, Knoblauch, Milchprodukte, Saucen