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Tzatziki nach Grossmutter
Kategorie:
Gattung: Beilagen, Gemüse, Sonstiges, Saucen
Anzahl: 1 Rezept
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2
1/2
3
5
2
2
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kleine
kg
Essl.
Essl.
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Gemüsegurken; oder 1
- Schlangengurke (auf der
- Rettichreibe gehobelt)
Magerquark
Knoblauchzehen
Olivenöl; ca
Weissweinessig
Salz
Zweige Dill; klein gehackt
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(*) Sendung: Kohlrabi und Gurken
Die gehobelten Gurken mit der Hand gut ausdrücken und zum Quark geben,
ebenfalls das Olivenöl, den Weissweinessig und die Knoblauchzehen.
Alles gut vermischen. Mit Salz abschmecken. Vor dem Servieren mit Dill
bestreuen.
: Quelle : Südwest-Text Was die Grossmutter noch wusste(*)
: Erfasst : 19.06.00 von Ilka Spiess
Stichworte: Beilage, Gemüse, Gurke, Quark, Sauce
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