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Waldviertler Kräutersenf
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 keine Angabe vorh.
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20
3
2,50
1/8
6
4
4
3
2
2
4
30
12
8
4
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cl
Liter
Essl.
Teel.
Teel.
Teel.
kleine
kleine
kleine
kleine
kleine
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dag gemahlene Senfkörner
dag Weizenmehl
heisses Wasser
Kräuteressig
Öl
Honig
Salz
gepresster Knoblauch
dag Petersilie
dag Schnittlauch
Zweige franz. Estragon
Zweige Thymian
Zweige Majoran
Zweige Oregano
Zweige Ysop
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Die frischen Kräuter abrebeln und fein schneiden, danach mit den
übrigen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Der Senf sollte
zwei Wochen in einem verschlossenen Tongefäss kühl gelagert werden.
Liebe Grüsse aus Göblasbruck
** Gepostet von Karin Brandhofer
Date: Tü, 23 Aug 1994
Erfasser: Karin
Datum: 12.10.1994
Stichworte: Senf
Stichworte: Saucen, Marinaden
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