30 g Walnüsse in einer Gewürzmühle mahlen oder fein hacken. Die
restliche Walnüsse grob per Hand hacken.
Gehackte und gemahlene Walnüsse gründlich vermengen. Joghurt,
Koriander, Chilischote und Knoblauch verrühren und abschmecken. Sie
werden feststellen, dass der Chutney sehr dick wird. In eine
Servierschüssel geben und mit Korianderblättern garnieren. Im
Kühlschrank 1-2 Tage haltbar.

Stichworte: Chutney, Indien, Marinaden, Saucen, Walnuss