Das Weissbrot sehr fein zerzupfen und in wenig Wasser einweichen.
Zusammen mit den Nüssen im Mixer grob zerstossen. Knoblauch zugeben
und mit der Sahne fein pürieren. Dann sukzessive das Olivenöl
unterrühren. Parmesan und Majoran zugeben und abschmecken.

Die Sauce zu Pansooti oder Spaghetti servieren.

http://www.swr.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/10/21/index.ht
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Stichworte: Nuss, Sauce, Saucen, Teigwaren, Walnuss