1. Die Orange dünn schalen und entsaften. Gelee in einem Topf bei
schwacher Hitze unter Rühren erwärmen. Senf, Pfefferkörner,
Orangenschale und -saft, bis auf 2 El Saft, zufügen. Alles kurz
aufkochen.

2. Stärke und 2 El Saft glattrühren und die Sosse damit binden. Alles
aufkochen und bei schwacher Hitze kurz quellen lassen. Mit Salz
abschmecken. Die Sosse gut auskühlen lassen.

Anmerkung: Dieses Rezept gehört zu den 10 Rezepten "Einladung zum
Fondue"

Stichworte: Sauce