|
»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Don Pedro#s Karibik Fire Hot Sauce
Kategorie:
Gattung: Saucen
Anzahl: 1 Rezept
|
|
6
200
100
100
2
1
1
1
1/4
3
1
1
|
ml
ml
ml
Essl.
Teel.
Teel.
Teel.
Teel.
|
Scotch Bonnet Chilis,
- entkernt, gehackt
Weißwein Essig
Limonensaft
Möhrensaft (Fertigprodukt)
Salz
Curry Pulver
Ingwer, gehackt
Kreuzkümmel (gemahlen)
Cumin
Zehen Knoblauch, gehackt
Reife Banane,
- geschält,gewür
Reife Kiwi, geschält,
- gewürfelt
|
|
Alle Zutaten mit dem Pürierstab oder dem Mixer pürieren. Alles in
einem Topf mit Essig, Möhrensaft, Limonensaft, Salz und Gewürzen
verrühren.
20 Min. köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Heiss in saubere,
sterilisierte, Fläschchen/ Gläser abfüllen und dicht verschliessen.
INFO: Bei den Chilis Handschuhe verwenden !
Stichworte: Hotsauce, Sauce
|
|
|
|
|
|
