Kräutermischung mit der Masse vermischen. Das Fleisch damit über
Nacht marinieren.

Der Tabasco sollte je nach Laune und Geschmack in weniger oder mehr
Schuss zugegeben werden.

Ich habe diese Marinade nie mit frischen Kräutern getestet, kann aber
vermelden, dass sie mit getrockneten sehr gut schmeckt. Auch das
Basilikum war getrocknet.

:Notizen (*) : Eigenkreation von Jens Grochtdreis
:Zusatz : Passt gut zu Schweinebauch und Kammkotelett.
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Stichworte: Grillen