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Grüne Paprikasauce

Kategorie: Gattung: Gemüse, Saucen

Anzahl: 1 Rezept

250
1/2
2

2

4
ml
mittelgr.
große

mittelgr.

Essl.
Brühe
Zwiebel; fein gehackt
Paprikaschoten, grün
- gewürfelt
Knoblauchzehen; gepresst
Pfeffer, schwarz; a.d.M.
Milch; Menge anpassen
Salz; zum Abschmecken

Brühe in einer weiten Pfanne (oder Topf) erhitzen. Paprika und Zwiebel
darin weich köcheln. Knoblauch und Milch zugeben, mit Pfeffer
abschmecken.

Pürieren.

Noch einmal aufkochen lassen oder nach Belieben weiter einköcheln.

Vor dem Servieren eventuell mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Quelle: tom

erfasst: tom

Stichworte: Dip, Gemüse, Sauce




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