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Hagebutten-Pesto
Kategorie:
Gattung: Obst, Saucen
Anzahl: 1 Rezept
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1
2
100
1
3
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g
Essl.
Essl.
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rote Chilischoten, entkernt
- und klein geschnitten
Dolden Johannisbeeren,
- gezupft
Hagebuttenschalen (ca 150 g
frische Früchte), entkern
und klein geschnitten (*)
Himbeeressig
(-4) Keimöl, ca.
Pfeffer und Salz
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(*) getrocknete kann man vorher in Himbeeressig einweichen Alle
Zutaten zusammen pürieren und nochmals abschmecken. Passt zu zu
weissem Fisch.
http://www.wdr5.de/service/service_gesundheit/366473.phtml
Stichworte: Hagebutte, Obst, Pesto, Saucen
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