Knoblauch schälen, mit den Erdnüssen im Mixer fein zermalen.
Chilischote entkernen, fein hacken.

Nüsse mit Chili, Sojasauce und heissem Wasser, Honig und Limettensaft
glatt verrühren.

Koriander hacken, unterrühren und abschmecken.

Statt Öl werden für diese Sosse Nüsse püriört. Das enthaltene Fett
sorgt für Geschmack, gesunde ungesättigte Fettsäuren und Vitamine.

Stichworte: Aufbau, Chili, Erdnuß, Koriander, Sauce