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Holunder Chutney (Elderberry Chutney)

Kategorie: Gattung: Saucen

Anzahl: 1

1
1
1
4
1
1
60
1/4
1/4
kg
große
Teel.
Essl.
Teel.
Teel.
cl
Teel.
Teel.
Holunderbeeren, zerdrückt
Gemüsezwiebel
gemahlener Ingwer
Zucker
Salz
Senfkörner
Essig
Cayennepfeffer
Gewürzmischung

Alle Zutaten in einen Emailtopf geben und unter häufigem Rühren kochen, b
die Mischung eine zähflüssige, klebrige Masse wird. Von der Kochstelle
nehmen und noch heiss in Gläser füllen.

* Quelle: Die Kunst des Kochens/Methoden und Rezepte;
Band: Konservieren; Time-Life Bücher
von: The Daily Telegraph
"400 prize recipes for practical cookery"
** Gepostet von Michael tepperis
Date: Sun, 25 Sep 1994

Erfasser: Michael

Datum: 25.10.1994

Stichworte: Main, P1

Stichworte: Saucen, Marinaden




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