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Gemüseeintopf mit Chorizo
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 4 Persomnen
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4
4
2
2
3
2
200
20
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ml
ml
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Chorizo Gallego
Tomaten
Auberginen; bis 1/2 mehr
Zucchini
Zwiebeln
Knoblauchzehen; bis 1/2 mehr
Kichererbsen oder
- Kichererbsen mit Gemüse
Sherry Fino Salz, Pfeffer,
- evtl. ein
- Kräutersträußchen
- (Lorbeerblatt, Rosmarin,
- Thymian), Olivenöl
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Dazu passt Baguette und ein unkomplizierter Rotwein, z.B. Jaloco Zafra.
INFO: Chorizo kann man auch durch Cabanossi ersetzen.
Stichworte: Eintopf, Spanien
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