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Gemüsesuppentopf Oriental

Kategorie: Gattung: Gemüse, Suppe

Anzahl: 1 Rezept

50
100
250
250
250
1
2



g
g
g
g
g
kg
Liter



Sesam
Olivenöl
Möhren
Sellerie
Porree
Kartoffeln
Gemüesebrühe
Vollmeersalz einige
- Körnchen
Hefewürze, flüssig; (*)
Kräuter, frisch

(*) In der Quelle nicht genaür ausgewiesen.

Sesam mit dem geputzen Gemüse (Würfel, ausser Porree) und den
geschälten, gewürfelten Kartoffeln in dem Olivenöl anschwitzen.

Mit Gemüsebrühe auffüllen und aufkochen.

Das Ganze bei reduzierter Energie etwa 20 Minuten leise köcheln
lassen. 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Porreringe zugeben.

Mit den gewürzen abschmecken und mit frisch gehackten Kräutern
vollenden.

Tip: aus Hirsemasse kleine Klösschen fprmen und als Einlage in diesen
Eintopf geben und mitgaren. Sesam enthält sehr viel Vitamin E.


:erfasst: tom

Stichworte: Gemüse, Suppe




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