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Grießklößchen
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 1 Rezept
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30
100
50
1/2
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g
ml
g
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Speck
Milch
Weizengrieß
Ei
Salz
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Der Speck wird in Würfel geschnitten und hellbraun gebraten. Milch
wird daraufgegossen. Die Milch wird aufgekocht und der Griess
dazugegeben.
Man kocht solange bis sich die Masse vom Kochlöffel löst. Nach dem
Abkühlen gibt man Ei und Salz hinzu, formt kleine Klösschen daraus
und kocht diese 10 Minuten in Salzwasser. Man serviert sie zu
Rindfleischsuppen.
Stichworte: Einlage, Suppe, Ungarn
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