Die Heidelbeeren auftauen und in einer Schüssel mit dem Ahornsirup und
Limettensaft mischen. Dann 10 Minuten ziehen lassen. Einen grossen
Kreis vom Biskuit ausstechen, in eine grosse Form geben und die Beeren
darauf verteilen.

Die Milch und Sahne mit der aufgeschnittenen Vanilleschote und der
Limettenschale aufkochen. Zucker dazu geben. Unter Rühren bei
mittlerer Hitze 3 Minuten kochen, den Griess einrieseln lassen.

Heiss um die Heidelbeeren giessen. Je 1 Kugel Vanilleeis daraufgeben
und mit Minze dekoriert servieren.

Stichworte: Suppe