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Grüne Kartoffelsuppe
Kategorie:
Gattung: Suppe, Gemüse
Anzahl: 1 Rezept
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250
150
500
1
1
1
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g
g
g
Liter
Teel.
Essl.
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Mangold; oder Salat
Knoblauchwurst
Kartoffeln
Wasser
Salz
Öl
Pfeffer
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Mangold in Streifen schneiden. Wurst 15 Min. in heissem Wasser ziehen
lassen, danach in Scheiben schneiden. Geschälte Kartoffeln in Scheiben
schneiden, in kochendes Salzwasser geben. 20 Min. kochen, anschliessend
pürieren. Öl, Pfeffer, Mangold und Wurst dazugeben, zugedeckt weitere
10 Min. kochen lassen.
Dazu frisches Weissbrot reichen.
: Quelle : hessentext - 10.10.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62
Stichworte: Eintopf, Kartoffel, Mangold, Suppe, Wurst
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