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Grusinische Schinkensuppe
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 4 Portionen
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1
1
200
3
3
30
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Liter
kleine
g
g
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Knochenbrühe
Zwiebel
Rohschinken; gewiegt
Eigelb
Scheib. Weißbrot
Butter
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Gewiegte Zwiebel mit Schinken und Eidotter gut verrühren, mit heisser
Knochenbrühe aufgiessen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
Zehn Minuten kochen lassen und mit in Fett gerösteten Brotwürfeln
anbieten.
:erfasst: tom
Stichworte: Russland
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