ZUBEREITUNG in der "Gulaschkanone":

Gulaschkanone einstweilen anheizen lassen von Rekruten.

Koch: Gulaschfleisch (langsam) würfelig schneiden. Gefreiter:
Zwiebel (flott) schälen, schneiden und in der zur Feldküche
gehörenden Bratpfanne im heissen Öl anrösten.

Zwiebeln werden vom Koch gemeinsam mit den Fleischstücken in den
Kochkessel mit Wasser zugestellt und ca. 3 Std geköchelt. Nun erfolgt
Zugabe von Majoran, Knoblauch, Lorbeerblätter, Salz&Pfeffer.
Tomatenmark 10 Sekunden in Bratpfanne mit wenig Öl anschwitzen, sofort
dem Gulaschkochkessel unter rühren beifügen. 10 Min vor Vollendung,
binden mit Mehl, würzen mit Paprikapulver.

BEILAGE, DEKOR, TIPPS&TRICKS: Wenn vorhanden, Brotscheibe zum
Ausputzen des Napfes verwenden.

Rezept entstammt dem Österr. Bundesheer.

Anm. des Erfassers: Das soll wohl ein Scherzrezept sein. Die Mengen
div. Zutaten sind etwas seltsam.

Stichworte: Deutschland, Eintopf, Feldküche, Gulasch