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Hagebutten - Suppe
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 1 Rezept
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1/2
1/4
1
1
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kg
Liter
Essl.
Essl.
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Hagebutten
Weißwein
Zucker, oder Ahornsirup
Mehl
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Die Hagebutten halbieren, die Kerne und Härchen sauber entfernen und
die Früchte in ein wenig Wasser weich kochen. Durch ein Sieb
passieren. Mit 3 Tassen Wasser zur Suppendicke strecken. Mehl und Wein
zusammenrühren und in die Suppe geben. Kurz aufkochen und den Zucker
oder Ahornsirup zugeben.
Dazu reicht man Bisquit, Makronen oder Griesschnitten.
Stichworte: Süßspeise, Suppe
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