|
»
Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de |
Hühnersuppe mit Kokosmilch
Kategorie:
Gattung: Fleisch, Drink, Suppe
Anzahl: 4 personen
|
|
2
1
1
3
1
400
400
150
2
1
|
Stück
ml
ml
g
Essl.
Essl.
|
Kaffir-Zitronenblätter
- getrocknete, 15 Minuten
eingeweicht, oder
Zitronengraswurzel längs
- halbiert
Thai-Ingwer (Kha); od.
1 cm Junger Ingwer
Rote Chilischote; entkernt
- in Scheibchen
Kokosmilch
Wasser
Hühnerbrustfilet; gewürfelt
Fischsauce
Limonensaft
|
|
Zitronenblätter abtropfen lassen. Zitronenblätter bzw.
Zitronengraswurzel, dick geschnittene Ingwerscheiben, Chilischote,
Kokosmilch und Wasser in einen Topf geben. mit geschlossenem Deckel
aufkochen. 5 Minuten köcheln.
Restliche Zutaten in die Suppe geben. Weiterkochen, bis die
Hühnerwürfel sich weiss verfärben (ca. 3 Minuten) und servieren :
(Khb 7/97)
Stichworte: Fleisch, Huhn, Kokos, Suppe, Thailand
|
|
|
|
|
|
