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Bärlauchsuppe
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 4 Portionen
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1
2
1
1
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Essl.
Essl.
Liter
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Handvoll Bärlauch; ca.
Kleingeschnitten
Butter
Mehl
Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
Sahne
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Den Bärlauch in der Butter andämpfen lassen. Dann das Mehl darüber
stäuben und mit der Gemüsebrühe auffüllen. Mit Salz und Pfeffer
abschmecken. Zum Schluss mit Sahne verfeinern. Vor dem Servieren
feingehackten Bärlauch über die Suppe streuen.
Zubereitungszeit: 15 Minuten Schwierigkeitsgrad: simpel
Stichworte: Suppe
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