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I.tal-Gemüseeintopf
Kategorie:
Gattung: Suppe, Gemüse
Anzahl: 6 Portionen
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2
2
1
3
2
2
2
6
1
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große
mittelgr.
mittelgr.
Teel.
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Tomaten, gehackt
Kartoffeln, geschält, in
- Stücken
Süsskartoffel, geschält,
- in Stücken
Karotten, geschält, in
- Scheiben
Zwiebeln, gehackt
Tasse/n Bok Choy oder Callaloo
- (Amaranthus viridis),
- gehackt
- Ersatzweise Spinat
Schalotten, gehackt
Tasse/n Gemüsebrühe oder wasser
Frischer Thymian, gehackt
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Alle Gemüse in einen Topf geben, dann Brühe und Thymian hinzufügen.
Bei starker Hitze aufkochen, Hitze auf mittlere Stärke reduzieren und
etwa 20 Minuten kochen, bis die Kartoffeln weich sind.
: Quelle : James Palmer, Strawberry Hill, Jamaika
: Erfasst : 19.05.01 von Micha Eppendorf
Stichworte: Eintopf, Gemüse, I-tal, Jamaika
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