Das Weissbrot zunächst entrinden, dann mit den Mandeln in einer
Küchenmaschine klein hacken und Knoblauch dazu geben. Das Ganze mit
Wasser zu einer sämigen Suppe auffüllen, mit Olivenöl, Essig, Salz
und Pfeffer und etwas Szechuanpfeffer abschmecken. 15 Minuten kalt
stellen.

Mit Kerbel, Estragon und den Weintrauben garnieren.

Stichworte: Suppe