Rezepte bei RezepteRang.de                                                                                                                                           

 » Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de




Kalte Tomatensuppe mit Avocado

Kategorie: Gattung: Gemüse, Sonstiges, Suppe

Anzahl: 4 Portionen

500
1
1
3/8
3
1

1
1/4
1
1
g
kleine
Essl.
Liter
Essl.
Teel.

Prise
Teel.
Teel.
Bund
Tomaten
Avocado
Zitronensaft
Kalte Gemüsebrühe
Magerjoghurt
Getrockneter Thymian
Salz
Zucker
Sambal oelek
Olivenöl
Schnittlauch

Tomaten waschen und grob zerkleinern, Knoblauch abziehen, Avocado
halbieren und den Kern herauslösen, Hälften schälen. Diese Zutaten
mit dem Zitronensaft pürieren. Das Püree mit Brühe, Joghurt,
Thymian, Zucker, Salz, Sambal oelek und Öl vermischen.

Suppe auf Tellern verteilen. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden
und darüberstreuen. Zur Suppe kann man Vollkornbrot servieren.

Stichworte: Gemüse, Kalt, Suppe




Kontakt


Zurück zum Inhaltsverzeichnis