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Kartoffel-Lauchsuppe Rita'

Kategorie: Gattung: Gemüse, Suppe, Sonstiges

Anzahl: 4 'Portionen

500

30
250

400


300
2
g

g
g

ml


g
Kartoffeln
Salz
Butter
Lauch
Curry
Hühnerbrühe
Pfeffer
Muskat
Frischkäse,natur
Petersilienbund,gehackt

Kartoffeln waschen, schälen, würfeln, in wenig Salzwasser garen,
die Hälfte pürieren.

Lauch rüsten und in Ringe schneiden.
Butter im Topf auslassen.
Kauch dünsten und mit Curry würzen.

Mit Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe auffüllen Kartoffeln dazugeben
und 20 Minuten garen.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und abschmecken.
Frischkäse unterrühren.
Petersilie dazugeben.

Stichworte: Frischkäse, Gemüse, Lauch, Suppe, Vegetarisch




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