Rezepte bei RezepteRang.de                                                                                                                                           

 » Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de




Kartoffelschlager: Omas Kartoffelsuppe

Kategorie: Gattung: Gemüse, Suppe

Anzahl: 4 Personen

1,50
1
2
1
1
150


125

3
kg
Bund
mittelgr.

Stück
g


ml

Kartoffeln
Möhren
Stangen Porree
Gemüsezwiebel
Selleriewurzel
Durchwachsener Speck
- in Scheiben
Pflanzenöl zum Anbraten
Süsse Sahne
Pfeffer und Salz
Lorbeerblätter

Gemüse putzen, Kartoffeln schälen. In einem grossen Topf Öl
erhitzen, das in Würfel geschnittene Gemüse hinzufügen, 2-3 Minuten
anschmoren, mit Fleischbrühe aufgiessen bis das Gemüse bedeckt ist.
Wenn das Gemüse gar ist mit einem Stampfer fein zerkleinern.

Süsse Sahne unterrühren und mit einer Scheibe angebratenen Speck
garniert servieren.

Stichworte: Gebunden, Kartoffel, Suppe




Kontakt


Zurück zum Inhaltsverzeichnis