Dünsten Sie die Zwiebeln zusammen mit dem Knoblauch in der Butter an.
Füllen Sie dann mit der Brühe auf und würzen Sie mit Salz, Pfeffer
und Paprika.

Lassen Sie alles ca. 20 Min. abgedeckt köcheln. Schmecken Sie die
Suppe dann nochmals mit Salz, Pfeffer, Paprika und Portwein ab.

Entfernen Sie die Rinde vom Toast. Füllen Sie die Suppe in
Suppentassen. Geben Sie auf jede Suppentasse eine Scheibe Toast.
Streuen Sie den Käse darüber und überbacken Sie alles ca. 5 Min.

*************** Quelle: http://www.kochen-international.de/
50172693610ef2921/50172693610fd9fc4/50172 693610f8fc10/5017269404111b
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