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Kräuterflädle

Kategorie: Gattung: Backen, Sonstiges, Suppe

Anzahl: 1 Rezept

100
250
4
50
1
1

1
Ö
g
ml

ml
Essl.
Essl.


Liter
Mehl
Milch
Eier
flüssige Butter
Petersilie, fein geschnitten
Schnittlauch, fein
- geschnitten
Msp. Salz
zum Ausbacken

Das Mehl mit einem Teil Milch zu einem glatten Teig verrühren, dann
die restliche Milch und die Eier zugeben. Zuletzt Butter, Kräuter und
Salz fertig untermischen. Aus dem Teig in einer Pfanne mit Öl nach und
nach Flädle ausbacken. Die Flädle auskühlen lassen, aufrollen und in
feine Streifen schneiden. Die Flädlestreifen in die Suppe geben.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/2003/01/07/i
ndex.html

Stichworte: Backen, Flädle, Pfannkuchen, Suppe




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