Die Kräuter waschen und klein hacken, Fischfond erhitzen, Sahne dazu
geben, alles etwas aufkochen lassen, dazu die gesamten Kräuter geben
und mit der Mehlbutter zu einer sämigen Suppe rühren.

Auf einen Teller Pro Person 2 Scheiben Räucherlachs geben und die
heisse Suppe einfach darauf giessen.

Dazu ein Baguette oder einfach einen gebratenen Pfannkuchen verputzen.

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