Brotscheiben in kleine Blättchen schneiden, diese in einer grossen
Pfanne in Schweineschmalz knusprig rösten, dabei öfters wenden. Zum
Schluss den Kümmel und den gepressten Knoblauch dazugeben. Und kurz
durchrösten. Zum Abtropfen auf ein Küchenpapier legen. Die
Brotstücke im Suppenteller anrichten, mit Schnittlauch bestreuen und
mit heisser Rindsuppe aufgiessen.

Stichworte: Knoblauch, Suppe