Die Maiskörner mit einem scharfen Messer vom Kolben schneiden.

Knoblauch in Butter glasig dünsten. Mais und Patissons beifügen,
mitdünsten. Mit Consomme ablöschen, zwölf bis fünfzehn Minuten
zugedeckt bei kleiner Hitze köcheln.

Mit Doppelrahmfrischkäse, Salz und Pfeffer abschmecken. In Teller
verteilen, Tomaten und Oreganoblättchen darübergeben.

Tipps: Mais aus der Dose oder tiefgekühlt verwenden. Mais mit Erbsli
mischen. Consomme durch Milch ersetzen. Nach Belieben eine Handvoll
Suppenpasta dazugeben.

Stichworte: Eintopf, Gemüse, Mais, Patisson, Suppe