Linsen mit Lorbeer und Chilischoten in 1/2 l Brühe 30 Minuten kochen
lassen. Zwiebeln pellen und in feine Würfel schneiden.

Paprika vierteln, entkernen und in feine Würfel schneiden. Zusammen
mit den Zwiebeln im heissen Öl andünsten. Tomatenmark, Oregano,
Paprikapulver und gepressten Knoblauch unterrühren. 1/4 l Brühe
zugeben und leise köcheln.

Stückige Tomaten, Linsen und die Sauce mischen, mit Salz, Tabasco und
Limettensaft abschmecken und 2 Min.schmoren lassen. Schnittlauch
schneiden und darüber streuen. Mit den Taco-Chips servieren.

Pro Portion ca.494 kcal

Stichworte: Eintopf, Hülse, Linse