Rezepte bei RezepteRang.de                                                                                                                                           

 » Herzlich Willkommen auf den Seiten von RezepteRang.de




Möhrencremesuppe

Kategorie: Gattung: Suppe, Vorspeise

Anzahl: 4 Personen

500
2
1
200
500
1

2
150
g
Essl.

ml
ml



ml
frische Möhren
Butter
Zwiebel
Weisswein
Gemüsebrühe
Msp. Zucker
Salz und Pfeffer
Eigelb
Sahne
gehackte Petersilie

Die Möhren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Mit der
Butter, der geschälten und gewürfelten Zwiebel sowie dem Weisswein in
eine Kasserolle geben und bei 800 Watt ca. 7 Minuten garen. 500 ml
Gemüsebrühe dazugeben und Zucker, Salz und Pfeffer nach Geschmack
würzen und weitere 4 Minuten bei 800 Watt garen.

Die Suppe pürieren. Die Eigelbe mit der Sahne verquirlen und in die
Suppe geben. Bei 800 Watt ca. 1 Minute erhitzen. Mit gehackter
Petersilie bestreut servieren.

Stichworte: Mikrowelle, Suppe, Vorspeise




Kontakt


Zurück zum Inhaltsverzeichnis