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Möhren-Lauch-Eintopf
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 4 Portionen
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600
1
400
375
30
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g
Stange
g
g
g
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Möhren,
Lauch,
Kartoffeln,
Schweinekamm,
Butterschmalz,
Pfeffer,
Salz
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Schweinekamm würfeln, in heissem Fett rundherum anbraten.
Ca. 1/2 l Wasser aufgiessen, salzen, pfeffern, Rosmarin hinzufügen,
aufkochen und ca. 35 Min. köcheln lassen. Restliches Wasser hinzu,
Möhrenstifte dazu, aufkochen, 10 Min. kochen. Porree-Ringe und
Kartoffelwürfel hinzu, umrühren, 20 Min. garen.
Tabasco darunterrühren und mit gehackter Petersilie bestreuen.
Stichworte: Eintopf, Lauch, Möhre
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