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Mulligatawny-Soup
Kategorie:
Gattung: Suppe
Anzahl: 2 Portionen
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1
1
1
1
1/2
1
1/2
3
2
2
1
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Stück
Essl.
Liter
Essl.
Teel.
Essl.
Teel.
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Hähnchenfilet
Schalotte, gehackt
Knofel, gehackt
Ingwer, gehackt
Banane (Scheiben)
Curry
Geflügelbrühe
Reis
Mango-Chutney
Sauerrahm
Zitronensaft
Salz, Pfeffer
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Fleisch würzen, in einem Topf anbraten, herausnehmen.
Schalotten und Knofel, dann Ingwer, dann Bananen andünsten, mit Curry
überstäuben, mit Brühe auffüllen. Chutney, Reis und Sauerrahm
zugeben, 15 Min köcheln. Mit Salz, Pfeffer, Chutney und Zitronensaft
abschmecken.
Das Fleisch würfeln und dazugeben, nochmal 5 Min köcheln
Stichworte: Indisch, Suppe
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