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Paprika-Wurst-Eintopf
Kategorie:
Gattung: Suppe, Gemüse
Anzahl: 4 Portionen
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500
3
2
500
3
1
500
3
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g
große
Essl.
g
kg
ml
Essl.
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Fleischwurst,
Zwiebeln,
Margarine,
Tomaten,
Paprikaschoten,
Kartoffeln,
Brühe,
Creme fraîche,
Salz,
Pfeffer,
Paprika
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Geschälte Zwiebeln würfeln, glasig braten. Tomaten häuten, in
Scheiben schneiden, geputzte Paprikaschoten in Streifen schneiden.
Das Gemüse zu den Zwiebeln geben, anschmoren. Kartoffeln schälen,
würfeln und hinzufügen, die Brühe angiessen. 20 Minuten garen.
Fleischwurst pellen und in Würfel schneiden.
Zum Gemüse geben und erhitzen. Das Gericht mit Creme fraiche
verfeinern und mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken.
Stichworte: Eintopf, Paprika, Wurst
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